RECETA
Menestrón rápido de iquitos
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 tazas de agua.
- 4 cubitos de caldo de carne.
- 1 zanahoria grande.
- 1 nabo.
- 2 choclos en rodajas.
- 1 taza de col picada.
- 1/3 taza de arvejitas.
- 1/2 taza de habas.
- 1/3 taza de frejoles verdes.
- 1/4 taza de vainitas picadas.
- 4 papas blancas cortadas en cuadritos.
- 1/4 kilo de fideos canuto.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1/4 taza de albahaca molida.
- 1/3 taza de queso fresco desmenuzado.
- 1 pizca de azúcar
- 1 taza de queso parmesano.
- 2 dientes de ajos molidos.
Pasos
1Poner el agua en una olla los cubitos de caldo, las verduras picadas, cuando empiece a hervir agregar las papas, el azúcar y fideos.
2Aparte mezclar en un tazón el aceite, ajos queso y albahaca, agregar a la preparación anterior y dejar hervir por dos minutos.
3Servir con queso parmesano.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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