RECETA

Masitas con salsa inglesa de la sra. aurore

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 150 grs. de Mantequilla
  • 75 grs. de Harina
  • 3 Huevo
  • 125 grs. de Azúcar
  • 125 grs. de Almendras fileteadas
  • 1/2 cdita. de Polvo de hornear
  • 250 grs. de Chocolate amargo
Pasos

1Precalentar el horno y enMantequillar moldes individuales o una plancha para recortar posteriormente.

2Espolvorear con algunas almendras fileteadas.

3Mezclar el polvo de hornear y la harina con el resto de las almendras.

4Derretir el chocolate en el microondas o a baño María y agregar la Mantequilla y el azúcar. Dejar enfriar.

5Agregar las yemas una a una a la mezcla de chocolate ya frío.

6Batir las claras a punto de nieve y agregar en forma envolvente, la mitad de las claras, luego la mezcla de harina y por último el resto de las claras.

7Verter en los moldes o la plancha y cocinar hasta que, al insertar un palillo, salga apenas húmedo.

8Dejar reposar 5 minutos y desmoldar.

9Si hay que recortar, hacerlo una vez frío.

10Servir el postre espolvoreando con cacao y colocar la salsa inglesa con una cuchara sobre el plato.

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