RECETA

Receta de masa de hojaldre de la sra. aurore

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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 500 grs. de Harina
  • 2 cditas. de Sal
  • 250 ml. de Agua
  • 75 grs. de Mantequilla sin sal derretida
Pasos

1Preparar una masa con la harina, el agua, la Mantequilla derretida y la sal.

2Ablandar ligeramente los 300 gramos de Mantequilla y formar con ella un cuadrado de 2 cm. de grosor.

3Aplanar la masa sobre la superficie de trabajo fría, ligeramente enharinada, colocar la Mantequilla y envolver con la masa.

4Extender la masa, doblar y dar vuelta 6 veces.

5Enfriar en el frigorífico durante 30 minutos entre cada extendido.

6Se obtienen 1.25 Kg. de hojaldre.

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