RECETA

Macarrones vegetarianos al perfume del bosque

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gramos de macarrones
  • 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Ajo
Pasos

1Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.

2Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.

3Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.

4Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.

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