RECETA

Macarrones con langostinos

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 16 langostinos frescos pelados, partidos en dos, longitudinalmente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 1 paquete de macarrones
  • Sal
Pasos

1En una sartén añadimos 2 cucharadas de aceite y dejamos que se caliente. Añadimos los langostinos sazonados, dejando que se doren pero queden jugosos.

2Los retiramos, añadimos el resto del aceite y el ajo, para que se dore ligeramente. Dejamos que se vayan haciendo a fuego suave e impregnen de sabor el aceite.

3A continuación añadimos la pasta recién cocida y escurrida, salteándola, y volcando también los langostinos recién salteados. Espolvoreamos el perejil y servimos.

4Si nos apetece podemos añadir también un poco de salsa de tomate o de nata líquida o incluso al saltear el marisco, añadir unas gotas de vino blanco o de armagnac.

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