RECETA

Libritos rellenos

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 libritos de lomo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas finas de piña
  • 1 huevo pan rallado
  • Sal y aceite
Pasos

1Sala los libritos de lomo.

2Introduce las lonchas de queso y piña divididas por la mitad.

3Reboza pasando primero por huevo (bátelo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado.

4Prénsalos bien con las manos para que queden bien empanados.

5Fríelos en abundante aceite.

6Acompaña con escarola.

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