RECETA
Lentejas con arroz caseras
- 130 gr Lentejas
- 1 pocillo de Arroz
- 2 Tomates
- 1 Cebolla blanca
- 1 Salchicha
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- Pasta de Tomate
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Para estas lentejas con arroz lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
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El día anterior a preparar las lentejas las vamos a lavar y dejar en agua durante toda la noche.
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Para preparar un delicioso arroz para acompañar las lentejas debemos picar la cebolla en julianas y cocinarlas en una olla con aceite durante 3 minutos.
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Luego agregamos el arroz y doramos durante un minuto y luego agregamos 2 tazas de agua y un poco de sal, dejamos cocinar hasta que el agua se seque y luego tapamos y bajamos el fuego hasta que el arroz este blando.
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En una olla con agua caliente cocinaremos por una hora a fuego medio las lentejas que teníamos en agua previamente,
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Aparte para estas ricas lentejas caseras picamos la otra cebolla junto con los tomates en cubos y la salchicha cortada en rodajas, y lo cocinamos todo en un sarten durante 5 minutos a fuego bajo, agregamos una cucharada de pasta de tomate sal y pimienta al gusto.
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Para servir estas lentejas caseras con arroz combinamos las lentejas con el guiso que preparamos antes, servimos con una porción de arroz y acompañamos con platanitos fritos. si te gusto esta receta o si la elaboraste en casa déjanos tu opinión.