RECETA

Langostinos en salsa de mantequilla negra

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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:54
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 2 kilos de langostinos
  • Limòn (mucho)
  • Pimienta negra fresca
  • Alcaparras pequeñitas
  • Mostaza dijon
  • Sal
  • Mantequilla
Pasos

1Limpiar bien los langostinos, lavarlos y ponerles sal y limòn.

2Dejarlos en la nevera sobre hielo, por 2 horas.

3Derretir la mantequilla a fuego muy lento y añadir la pimienta negra.

4Esperar que la mantequilla se ponga oscura. Subir el fuego y sofreìr las alcaparras por 5 minutos.

5Agregar los langostinos y un poco del agua hasta conseguir la consistencia deseada de la salsa.

6Añadir mostaza al gusto.

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