RECETA

Jarrete de ternera gallega al vino de mencía

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1,200 kg. de Jarrete de Ternera Gallega
  • 2 zanahorias en dados
  • 3 puerros en dados
  • 3 tomates
  • 1 cebolla en dados
  • 300 cl. de Vino de Mencía (D.O. Valdeorras o D.O. Ribeira Sacra)
  • 2 dl. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de agua
  • sal al gusto.
Pasos

1Cortar el jarrete en trozos y dorar en aceite en una cazuela.

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