RECETA

Huevos poché con ensalada de jamón, manzana y pepino (microondas)

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 huevos
  • 1 litro de agua
  • Sal
  • Una cucharada de vinagre
  • Ensalada:
  • 400 g de jamón cocido en juliana
  • Una manzana en juliana
  • 1/2 pepino rallado
  • 1/2 pepino agridulce rallado
  • 200 g de mayonesa
  • 100 cm3 de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta de Cayena
Pasos

1Poner el agua, la sal y el vinagre en un recipiente mediano y cocinar 10 minutos en máximo.

2Deslizar 3 huevos a la vez y cocinarlos de 2 a 3 minutos en máximo, tratando de que la clara cubra las yemas.

3Retirar con espátula y colocar sobre un lienzo para que absorba la humedad.

4Mezclar los ingredientes para la ensalada.

5Disponer en una fuente, poner los huevos alrededor y servir.

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