RECETA

Huevos fritos con chorizo

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 pizca de Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • cebolla
  • 2 huevos
  • 1 trozo de chorizo
Pasos

1Calentar el aceite para freir la cebolla bien picada hasta dorarla, agregar los 2 huevos y echarles una pizca de sal, a la vez que se salpican con el aceite muy caliente para que no quede nada de clara o yema por freir.

2A la vez en otra sartén, freir el chorizo, previamente quitada la manteca que lo envuelve, freir el trozo entero.

3Sacar de la sartén y sevir en un plato llano con los huevos y la cebolla, además del aceite que escurra de la espumadera de los huevos, no de la del chorizo.

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