RECETA

Huevos con papas y atún

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:55
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 4 huevos
  • 3 papas
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinado
  • Chile serrano al gusto
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto
Pasos

1Pelar las papas, cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden. Retirar y reservar.

2Picar los tomates, la cebolla y el ajo y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.

3Agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.

4Seguidamente, batir los huevos con el chile cortado en trocitos.

5Sazonar y agregar al sartèn, revolviendo hasta que cuajen. Servir con tortillas.

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