RECETA

Huevos con berro

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Publicada el 29/08/2017 14:35
Ingredientes para Huevos con berro
  • 24 Huevos cocidos descascarados (codorniz o de gallina)
  • 1 mazo de berro
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

11 Lave el berro bien y quitele los tallos gruesos. En un colador sumejalo en agua hirviendo un minuto, escurralo bien y córtele menudito.

22 Corte los huevos a la mitad, a lo largo, saque las yemas sin romper las claras, y en un tazón mézclelas con el berro, agréguele mayonesa y májelas con un tenedor para hacer un puré.

33 Sazónelo con sal y pimienta al gusto.

44 Rellene las claras con la pasta.

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