RECETA

Helado de plátano con thermomix

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45 minutos
Publicada el 25/08/2017 11:04
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 1 Lata de Leche evaporada
  • 2 Unidades de Yogures naturales
  • 3 Piezas de Plátanos
  • 180 Gramos de Azúcar glass
  • 1 Unidad de Clara de huevo
  • 1 Cucharadita de Zumo de limón
Pasos

11 Congela en bandejas de hielo una lata de leche evaporada y dos yogures naturales. Congelas también en un cuenco los plátanos a trozos, que estén maduros. Si son muy grandes, utiliza dos en vez de tres.

22 Cuando estén congelados, glasea el azúcar pulverizado en la Thermomix añadiendo todos los ingredientes del glaseado y programando la máquina para 20 segundos a velocidad 6. Truco: º

33 Añade a la Thermomix leche evaporada, los yogures y los plátanos, y bate todo junto a velocidad 5-7-9 hasta obtener una crema.

44 Pasa la crema de plátano a un recipiente e introdúcelo en el congelador durante un mínimo de cuatro horas. Lo bueno de este helado de plátano con Thermomix es que no hace cristales de hielo y siempre queda cremoso. Al momento de servir, siempre puedes bañarlo con un poco de sirope de chocolate.

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