RECETA

Habas con almejas

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Aceite, 1 chorrito
  • Cebolla, 1
  • Tomate, 1
  • Ajo, 2 dientes
  • Almejas, 800gr.
  • Pimiento dulce, 1 cucharada
  • Pimiento rojo, 1
  • Habichuelas, 400gr.
Pasos

1Después de poner durante 12 horas a remojo las habichuelas, se ponen a cocer en una cazuela cubiertas de agua, y con todos los ingredientes, durante una hora, y muy lentamente. Se toman la cebolla, tomate, pimiento y ajo y se pasa por un pasapurés y se agrega nuevamente a las habichuelas. Una vez que estén tiernas, se sazona y se le agregan las almejas. Se deja cocer hasta que abran las almejas.

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