RECETA

Guisantes con jamón y huevo escalfado

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 gr. de guisantes (a ser posible de Tudela de Duero)
  • 1 cebolla mediana
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 50 gr. de jamón serrano
  • Aceite
  • 2 hojas de laurel
Pasos

1Se sofríen en una sartén todos los ingredientes menos los guisantes y los huevos, cuando esté bien pochado se ponen los guisantes y se rehoga bastante. Se añade un poco de agua y sal, y se deja cocer.

2Cuando esté cocido se agregan los huevos y se gratina al horno durante tres minutos.

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