RECETA

Gofio escaldado arrecifeño

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 litro de caldo de pescado colado
  • 1 ramita de hierbahuerto
  • 1/4 Kg. de gofio.
Pasos

1Se coloca el gofio en una fuente con la ramita de hierbahuerto y se le añade el caldo hirviendo lentamente y sin dejar de remover para que no se formen grumos.

2También se hace con caldo de verduras, puchero o potaje.

3Se puede servir con cebolla roja (reposada previamente en vinagre y agua) o rociado con ajos fritos.

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