RECETA

Galletas decoradas con crema

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5 minutos
Publicada el 24/08/2017 22:46
Ingredientes para 10 raciones comensales
  • 100 Gramos de Mantequilla sin sal
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 250 Gramos de Harina de trigo
  • 1 Unidad de Huevo pequeño
  • 3 Mililitros de Esencia de Vainilla
  • 1 Unidad de Clara de huevo
  • 200 Gramos de Azúcar glass
  • Algunas gotas de limón
  • Esencia de Vainilla
  • Colorantes comestibles
Pasos

11 Alistar todo los ingredientes para hacer estas divertidas galletas decoradas.

22 Para hacer la masa de las galletas, primero bate la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando consigas una consistencia cremosa agrega el huevo y sigue batiendo por un minuto más.

33 Agregar la harina poco a poco hasta obtener una masa. Recuerda siempre cernir la harina a la hora de hacer repostería para evitar que se formen grumos.

44 Envolver la masa en papel film y reservar en la nevera por 2 horas.

55 Para hacer la crema decorativa, batir la clara de huevo con unas gotas de limón y de esencia de vainilla, agregar poco a poco el azúcar pulverizada.

66 Batir hasta lograr una consistencia cremosa, como la de un merengue italiano. Separa y añade colorante para hacer las distintas cremas para decorar.

77 Transcurrida las 2 horas, estirar la masa y con cortadores de la forma que más te guste formar las galletas de mantequilla. Luego, cocina en el horno por 7 minutos a 180°C. Puedes usar un tapete de silicona o una bandeja forrada con papel parafinado.

88 Dejar enfriar las galletas y luego decorar con la crema de colores. Dejar secar la crema antes de consumir y listo. Estas ricas galletas decoradas con crema son perfectas para hacer un regalo o simplemente para sorprender. Otra forma de decorar galletas es con fondant de azúcar, echa un vistazo a la receta de galletas decoradas con fondant.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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