RECETA

Frijolada guatuso

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60 minutos
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Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 10 comensales comensales
  • 1/2 kilo de frijoles blancos
  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1/2 kilo de lentejas
  • 1/2 kilo de frijoles rojos
  • 250 gramos de guisantes verdes
  • 1/2 kilo de costilla de cerdo en trocitos
  • 1/2 kilo de pechuga de pollo
  • 1cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 tomates licuados
  • 2 cucharaditas de manteca de cerdo
  • 1 zanahoria cortada en cuadritos
Pasos

1Cocinar en una olla de presión los frijoles y los garbanzos.

2Agregar las lentejas, los guisantes, el tomate, las hierbas, las carnes, la manteca de cerdo, el ajo, la cebolla y la zanahoria, hasta que todos los ingredientes ablanden

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