RECETA

Filete de brótola a la pescadora

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 1 comensal
  • 120 g de Filete de brotola
  • 40 g de Cebolla 10 g de Ají
  • 30g de Tomate
  • 50 g de Papa 100 g de Caldo de verdur
  • 5 cc., de Aceite
  • Sal c/s
  • Orégano c/s
  • Pimentón c/s
Pasos

1Salpimentar el pescado, hacer un rollo, sujetarlo con palillos.

2Colocar el pescado en una cacerola junto con la cebolla y el ají cortados en julianas, el tomate pelado y sin semillas en rodajas, y la papa en rodajas de 1 cm. de espesor.

3Agrega sal, orégano y pimentón. Cubre con el caldo.

4Cocinar tapado durante 20 minutos hasta que la papa esté blanda. Retira y pincelar con aceite.

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