RECETA

Falsa quiché

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 5 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 yogur natural
  • 1/2 vaso de nata líquida
  • 1/2 vaso de leche
  • 3 cucharadas de aceite
  • 150 g de champiñones
  • 50 g de bacon en tiras
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Pasos

1Limpiamos los champiñones y los fileteamos, los salteamos con 2 cucharadas de aceite hasta que pierdan el líquido.

2Mezclamos en un cuenco el yogur, la harina, un huevo, la levadura y el resto del aceite hasta obtener una mezcla homogenea.

3Echar la preparación anterior en un molde engrasado colocamos encima el bacon, los champiñones y el queso rallado.

4Batimos los huevos restantes con la nata y la leche, salpimentamos y espolvoreamos con la nuez moscada.

5Vertemos sobre el molde y lo cocemos en el horno 40 minutos a 210 grados.

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