RECETA

Exquisita sopa de lentejas

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Publicada el 31/08/2017 21:14
Ingredientes para Exquisita Sopa de lentejas
  • 1/2 Kg de Lentejas ya remojadas por 3-5 horas
  • 1 cuch. chica de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal (1/4 cuch. chica)
  • 1/4 de Cebolla
  • 3 jitomates (tomates rojos) bien maduros
  • 1 litro de agua potable
  • 2 cuch chicas de Caldo de verduras en polvo
  • 1 diente de ajo
Pasos

11 En una olla anti-adherente ponga el aceite y caliente a fuego medio-alto, cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada en trozos de 5mm y mueva para que se sofría.

22 Enseguida agregue el diente de ajo picado finamente (2mm), y pique el jitomate en cubos de 10mm.

33 Agregue el jitomate y mueva por 5 minutos todo. Luego, agregue las lentejas ya cocidas y coladas (secas), y enseguida agregue el caldo de verduras.

44 Rectifique sabor con sal si es necesario.

55 Deje que todo hierva por 15-20 minutos y listo!!

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