RECETA

Estofado de ternera con setas

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150 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Kg. de ternera
  • 2 Cebollas
  • 4 Ajos
  • 250 Gr. de setas
  • 3 Trozos de sobrasada
  • Perejil
  • Laurel
Pasos

1Rehogar la carne y la sobrasada en una cazuela de barro hasta que tenga un aspecto dorado. Añadir el ajo, la cebolla y el laurel. Cocerlo unos 30 minutos. Cubrir con agua y dejarlo al fuego 2 horas más. Una vez pasada la primera hora, añadir las setas, limpias y cortadas, con un poco de perejil y sal.

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