RECETA

Ensalada tibia de lentejas villalbesa

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 Kilo de lentejas recién cocidas
  • 2 tomates
  • 3 cebolletas
  • 5 c.s. de aceite de oliva
  • 3 c.s. de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
Pasos

1Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar la pulpa a dados.

2Cortar las cebolletas en aros finos.

3Pasar el aceite, vinagre, el diente de ajo, sal y pimienta por el turmix hasta conseguir una salsa cremosa.

4Escurrir las lentejas y mezclarlas en caliente con el tomate las cebolletas y la salsa.

5Servir inmediatamente.

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