RECETA

Ensalada navideña

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30 minutos
Publicada el 23/08/2017 00:34
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 1 Pieza de Pechuga de pollo asada o cocida
  • 2 Lonchas de Jamón de York
  • 2 Unidades de Endivias
  • 1 Unidad de Naranja
  • 1 Unidad de Manzana
  • 50 Gramos de Pasas
  • 100 Gramos de Nueces peladas
  • 1 Taza de Mayonesa muy espesa
  • ½ Unidad de Limón (solo el zumo)
  • 1 Cucharada sopera de Ketchup
  • 1 Vaso de Whisky pequeño
  • 8 Gotas de Salsa tabasco
Pasos

11 Pon a macerar las uvas pasas en el whisky. Mientras tanto, corta el pollo en cuadros y colócalo en la fuente que usarás para servir la ensalada navideña.

22 Añade el jamón de York en tiras, la manzana en dados y la naranja en gajos. Puedes usar la manzana pelada o con piel, esto dependerá de tus gustos y preferencias.

33 Incorpora las nueces picadas, las envidias lavadas, deshojadas y troceadas. Por último, añade las pasas.

44 Prepara un aderezo con la mayonesa, el ketchup, las gotas de tabasco, el whisky que quedó de macerar las pasas y el zumo del medio limón. Mezcla bien y sazona la ensalada de Navidad.

55 Mezcla bien la ensalada y decórala con nueces enteras o gajos de manzana. Esta ensalada navideña es perfecta para servir como acompañamiento de un pavo relleno.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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