RECETA
Ensalada de zanahoria y manzana
- 2 Unidades de Zanahoria
- 1 Unidad de Manzana verde
- 30 Gramos de Nueces
- 1 Puñado de Espinacas frescas
- 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Azúcar blanco1
- 1 Pizca de Pimienta blanca molida
- 1 Pizca de Jengibre fresco
- 1 Cucharada postre de Zumo de limón
11
Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de zanahoria y manzana.
22
En primer lugar, rallamos las zanahorias peladas con ayuda de un pelador. Reservamos.
33
Pelamos la manzana, la cortamos en cuadraditos y la mezclamos con la zanahoria.
44
Picamos las nueces con el cuchillo y las mezclamos con el resto de ingredientes. Esta ensalada también se puede preparar con pasas o arándanos secos.
55
Preparamos el aderezo: mezclamos el aceite de oliva con el limón exprimido, una pizca de sal, un poco de azúcar (al gusto), pimienta blanca molida y una pizca de jengibre fresco rallado. Las cantidades de jengibre sal y azúcar dependen de vuestro gusto.
66
Aliñamos la ensalada de zanahoria y manzana con el aderezo y mezclamos bien. Para presentar, disponemos la ensalada sobre una cama de espinacas frescas.
77
Sirve la ensalada de zanahoria y manzana y disfruta así sola o como guarnición de una pechuga de pollo a la plancha. Para conocer más recetas para adelgazar, podéis echar un vistazo a estas recomendaciones:Zumo de frambuesa para adelgazarEnsalada con sandía para adelgazar