RECETA
Ensalada de yuca y aguacate
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5 minutos
Publicada el 24/08/2017 23:13
Ingredientes para 2 raciones comensales
- 200 Gramos de Yuca
- 4 Unidades de Aguacate
- 100 Gramos de Cebolla blanca
- 2 Unidades de Limón
- 2 Cucharadas soperas de Mayonesa
- 1 Cucharada sopera de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Sal
Pasos
11
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla, cocinar la yuca pelada y cortada en trozos aproximadamente 45 minutos hasta que esté blanda.
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Mientras, en un bol mezclar el aguacate cortado en cubos, la cebolla cortada finamente, el zumo de limón y el aceite de oliva.
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Cuando la yuca esté lista, agregar a la mezcla anterior junto con la mayonesa. Revolver todo muy bien y salpimentar.
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Finalmente servir la ensalada de yuca y aguacate y disfrutar. Y si necesitas guarniciones para una parrilla de carne, te recomendamos probar el ají de aguacate y el ceviche de palmitos y aguacate. Si te ha gustado esta receta tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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