RECETA

Ensalada de porotos viejos con cebolla

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza(s) porotos viejos remojados el día anterior
  • 1 cebolla(s)
  • 1 cucharada(s) perejil picado finito (optativo)
  • Aceite
  • Jugo de limón
  • Sal
Pasos

1Cueza los porotos y escúrralos.

2Pique la cebolla en pluma, amortígüela, añadiéndole bastante sal y dejándola reposar 1/4 de hora más o menos. Luego enjuáguela con bastante agua fría.

3Mezcle todo y aliñe con aceite, jugo de limón y sal todo a gusto.

4Sirva espolvoreada con perejil.

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