RECETA

Ensalada de pollo, col, zanahorias, chalotas, menta fresca y cacahuetes

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
55 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 500 gr. col blanca
  • 500 gr. pechuga de pollo
  • 250 gr. zanahorias; ralladas
  • 1/2 taza menta fresca; picada
  • 6 chalotas; picadas
  • 1 cucharadita de ajo; picado
  • 1 taza pescado en salmuera
  • 2 Cucharada sopera de cacahuetes; picados
Pasos

1Blanquear las hojas de la col en agua hirviendo durante 3' y aclararlas de inmediato en agua fría. Cortar las hojas en juliana fina.

2Cocer el pollo y cortarlo luego a tiras finas.

3Mezclar en una ensaladera según el orden siguiente: la col, las zanahorias, el pollo, la menta fresca, las chalotas y el ajo.

4Aliñar con la salazón de pescado y dejar macerar entre 10 y 15'.

5Espolvorear con los cacahuetes picados.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada de pollo, col, zanahorias, chalotas, menta fresca y cacahuetes
Nuevo comentario