RECETA
Steak con salsa de madeira
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 Filetes (lomo)
- 1 cucharadita de pimienta en grano
- 1/3 taza de vino de madeira
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de maicena
- Sal, al gusto
Pasos
1Untar los filetes con el aceite. Calentar una sartén antiadherente y hacer los filetes por ambos lados, dando el punto que guste a la carne. Sacar y reservar en una fuente al calor.
2Añadir a la sartén el vino y la pimienta machacada, remover con una cuchara de madera, e incorporar la maicena disuelta en el caldo frío, sazonar y cocer unos minutos a fuego alto, hasta que espese la salsa.
3Servir la carne con la salsa y patatas fritas (o ensalada).
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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