RECETA
Pasta de macerata con bacalao y salsa de tomate picante (microondas)
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Tréboles de pasta, 300 gramos
- Bacalao desalado, 300 gramos
- Cebolla pequeña, 1 unidad
- Diente de ajo, 1 unidad
- Guindilla, 1/2 unidad
- Tomate natural triturado, 400 gramos
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
Pasos
1Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar la guindilla en aros.
2Verter el aceite en una cazuela de vidrio y agregarle la cebolla y el ajo.
3Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 4 minutos. Incorporar el tomate y cocinar 3 minutos más.
4Añadir el bacalao, remover y cocinar 3 minutos.
5Salpimentar moderadamente.
6Verter la pasta en una cazuela de vidrio profunda y cubrirla con abundante agua hirviente con sal y una cucharada de aceite.
7Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia.
8Cocer la pasta durante 10-12 minutos hasta que esté "al dente", removiendo una vez a mitad del proceso.
9Extraer, escurrir y mezclar con la salsa. Servir.
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