RECETA
Ensalada de ñame y tomate
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:39
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 taza de aderezo italiano fuerte
- 2 dientes de ajo, bien picados
- 1 cucharadita de sazonador adobo
- 3 tomates (jitomates) medianos, cortados en rodajas delgadas
- 1 cebolla mediana, cortada en aros
- 1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado
Pasos
1Cocer el ñame en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que casi esté tierno; escurrir y poner en un tazón grande, dejar enfriar.
2Colocar el aderezo, el ajo y el adobo en la licuadora, mezclar bien a velocidad media. Verter esta mezcla sobre el ñame, tapar y dejarlo marinar por 30 minutos en el refrigerador.
3Escurrir el ñame y reservar la salsa para marinar. Disponer los tomates en un plato grande sin amontonarlos; coronar con las cebollas y el ñame. Rociar con la salsa para marinar que reservaste. Espolvorear con el queso.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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