RECETA
Ensalada de aguacate con atún
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 g. de atún
- 3 aguacates
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen
- 2 hojas de albahaca
- Pimienta negra
- Sal gorda marina
Pasos
1Comprar el pescado sin piel. Meterlo en el congelador una hora; sacarlo y cortarlo en una máquina de embutidos en lonchas finísimas, casi traslúcidas.
2Picar finamente la albahaca. Juntar con el aceite y dejar macerar.
3Pelar los aguacates, cortarlos en rodajas y rociarlos con zumo de limón.
4Colocar las láminas de pescado cubriendo cuatro platos. Situar encima la parte proporcional de los trozos de aguacate. Sazonar con aceite de albahaca. Salpimentar
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