Pollo en salsa barbacoa

11 Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal.

22 Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo).

33 Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante un minuto y luego agregar la salsa barbacoa para continuar cocinando.

44 Si la salsa la agregamos fría, esperamos ésta hierva y dejamos a fuego lento durante unos pocos minutos.

55 Si consideramos que tenemos una salsa demasiado espesa podemos ponerle un poquito de agua caliente para diluir mejor.

66 Servir todo a temperatura alta. Acompañar con patatas cocidas, fritas o pastas.

77 Como dato agrego que este plato generalmente encanta a los niños.