RECETA
Masa base de hojaldre
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 cc agua
- 500 gramos harina
- 200 gramos mantequilla o manteca muy fresca
Pasos
1Se amasa, agregando agua fría hasta que quede una masa que se pueda extender con el rodillo, dándole el grueso del canto de una moneda.
2Entonces, se pinta la masa con la mantequilla líquida.
3Se dobla por la mitad y se sigue pintando con la mantequilla.
4Se pasa el rodillo, se pinta, se repite la operación tantas veces como láminas se desee obtener.
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