Bizcocho con manzana y yogur de limón

1Bate los 3 huevos con el azúcar hasta conseguir un mezcla espumosa.

2Mezcla la harina con la levadura y añádelo a los huevos y azúcar.

3Agrega ahora el yogur y el aceite batiéndolo todo muy bien.

4Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvorea con harina, introduce en el fondo las manzanas peladas y troceadas al gusto, y vuelca por encima la mezcla anterior.

5Mete en el horno precalentado 10 minutos antes, a 170ºC durante 35-40 minutos (dependerá del horno). Puedes pinchar con un palillo o varilla y cuando salga limpio estará listo el bizcocho.

6Si quieres darle brillo una vez desmoldado puedes pintarlo por encima con la miel.