RECETA
Potaje del la reina
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
40 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 centilitros de taza de aceite
- 1 cebolla grande, picada fina
- 1 tallo de apio en rodajitas
- 2 zanahorias tiernas en pequeños bastoncitos
- 250 g de ramitos de brocoli cocida
- 150 g de arvejas cocidas
- 100 g de aceitunas verdes descarozadas
- 2 cucharadas de perejil
- 1,5 litros de caldo de verduras
- Sal y pimientas a gusto
- 1 papa grande, cortada en cubos muy pequeños
Pasos
1Poner en una cacerola el aceite y la cebolla; freírla hasta apenas dorar y agregar el apio, las zanahorias, el caldo hirviendo, sal y pimienta, y hervirlo tapado durante 20 minutos lentamente.
2Luego incorporar las papas y continuar la cocción igualmente, hasta que estén tiernas.
3Añadir después de las arvejas y la coliflor en pequeños ramitos.
4Calentar estos últimos ingredientes y, en el momento de servir, agregar en perejil y las aceitunas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Potaje del la reina
Nuevo comentario
Interesantes para ti