RECETA

Pesto de lechuga

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15 minutos
Publicada el 23/08/2017 08:44
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 1 Taza de Lechuga
  • 15 Gramos de Albahaca
  • 50 Gramos de Queso parmesano
  • 2 Dientes de Ajo
  • 30 Gramos de Almendras
  • 100 Mililitros de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
Pasos

11 Antes de realizar está receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 En una licuadora añadir la lechuga, la albahaca, los dientes de ajo, las almendras y la mitad del aceite de oliva y licuar hasta que se integren todos los ingredientes.

33 Procesar el pesto de lechuga e ir añadiendo de a poco el aceite de oliva restante, con ayuda de un cuchara bajar la mezcla para asegurarse que el pesto quede totalmente homogéneo.

44 Finalmente añadir el queso parmesano, sal y pimienta, y volver a procesar.

55 Servir el pesto de lechuga y disfrutar. Esta receta es perfecta para acompañar todo tipo de proteína o si prefieres para bañar tu pasta preferida. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

66 Aquí tienes unas opciones para comer con tu pesto de lechuga:Salmón con pestoEspaguetis con pesto y polloPinchos caprese

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