RECETA
Gazpacho de remolacha
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 emolachas cocidas
- 1 huevo cocido
- Virutas de jamón al gusto
- 1 diente de ajo
- Sal gorda
- Cominos
- Vinagre
- Aceite
- Agua
Pasos
1Triturar las remolachas cocidas.
2Intoducir en una cazuela honda de barro.
3Añadirle 750 cc. De agua, un vaso de aceite de oliva, un vaso de vinagre de manzana y remover bien con cuchara de madera.
4En un mortero picar la sal gorda, un pellizco de cominos, y el diente de ajo.
5Añadir esta mezcla a la olla. Remover bien y poner a enfriar.
6Antes de servir, añadir por encima, el jamón y el huevo picado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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