RECETA
Escabeche de bonito
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Publicada el 29/08/2017 13:48
Ingredientes para escabeche de bonito
- 1 Cebolla gorda
- 2 hojas de laurel
- unos granitos de pimienta negr
- 1 cabeza de ajos
- 1 cucharada de pimenton picante
- medio vaso de aceite de oliva
- sal
- medio vaso de vinagre de sidra.
Pasos
11 Se adoba el bonito limpio de piel,con sal ajo y pimienta molida,en una cazuela,se dora el bonito,se agrega la cabeza de ajos entera el laurel y la cebolla cortada en gajos.
22 Se le pone una copita de vino blanco y la sal,acontinuacion los granos de pimienta el pimenton y el vinage,dejar cocer a fuego medio,durante 12 minutos,ejar enfriar,acompañarlo con una ensalada o arroz blanco,muy rica.
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