RECETA
Acelgas salteadas con ají morrón concassé
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de acelgas limpias
- 1/2 cabeza de ajo picado
- 1 ají morrón concassé
- 100 g de aceitunas negras descarozadas fileteadas
- 100 cc de aceite de oliva
- 25 g de manteca
- Sal, pimienta y ají molido
Pasos
1En un recipiente con agua salada blanquear la acelga, escurrirla bien y hacerle unos cuantos cortes.
2En una sartén colocar la manteca y el aceite de oliva, cuando esté caliente rehogar la cebolla picada, el morrón picado y el ajo.
3Por último agregar la acelga y las aceitunas, saltear todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y ají molido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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