RECETA
Hojuelas super ricas
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45 minutos
Publicada el 28/08/2017 09:54
Ingredientes para 3 raciones comensales
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de mantequilla helada
- 1 cucharada de agua helada
- 1 huevo
- el jugo de 1 naranja dulce
- sal
- abundante aceite para freír
- 3 tazas de azúcar
- 1 1/2 taza de agua
- 1 astilla de Canela
Pasos
11 Poner los ingredientes de las hojuelas en un recipiente y amasar. Si hiciera falta, añadir más agua, pero la masa tiene que quedar fina pero dura.
22 Estirar la masa con un rodillo hasta que quede muy fina.
33 Seguidamente, cortar rombos con un cortapastas y freír en abundante aceite caliente.
44 Por último, hacer un caramelo y verter sobre las hojuelas para que queden bien bañadas.
55 Las hojuelas están super ricas recién hechas si las dejas unos días van perdiendo su textura crujiente, por este motivo es recomendable que se coman pronto.
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