RECETA

Papa a la huancaina peruana

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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1kilo de papa sancochada en rodajas
  • 1/4 de aji escabeche
  • 1 quesillo
  • 1taza de leche
  • 1sobre chico de galletas salada
  • 2 huevos duros
Pasos

1Licuar el aji previamente sancochado sin venas, con la leche y el queso para darle consistencia agregar galletas, sal al gusto

2Servir en un plato con una lechuga, encima las papas en rodajas, bañar las papas con la crema y decorar con rodajs de huevo duro y aceitunas y listo para comer.

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