RECETA
Mollejas de lechazo al ajillo
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 dientes de ajo
- Una ramita de perejil
- Un poco de pan rallado
- Un chorro de vino blanco
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Mollejas de lechazo
Pasos
1Salpimentar las mollejas y freír en aceite muy fuerte de forma que cojan un color doradito. Después añadimos el ajo, el perejil bien picado y el pan rallado. Una vez que el ajo está frito añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Servir bien caliente.
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