RECETA
Arroz balear con bogavante
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 bogavante de 700 gr.
- 1/4 de aceite de oliva
- 200 gr. de almejas naturales
- 100 gr. de setas
- 200 gr. de arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Ajo
- Perejil
- Agua
- Sal
Pasos
1En primer lugar salteamos en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla.
2Cuando esté a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien.
3Incorporar las setas, las almejas y el tomate, cuando esté todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua.
4Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz esté en su punto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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