Spaghetti con gambas al ajillo

11 En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca.

22 Cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo a fuego bajo, dado que este se quema rápido, echar las gambas y acto seguido el vino.

33 Disolver el pimentón dentro del caldo y agregarlo a la preparación anterior dejar evaporar.

44 Condimentar con sal y pimienta y tapar y dejar a fuego bajo.

55 En una olla grande poner a hervir abundante agua salada.

66 Cuando rompe el hervor echar la pasta.

77 Cuando este al dente colar y saltearla en la sartén con las gambas.