RECETA
Pierna de cordero al horno
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120 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1,1/2 kilo de pierna de cordero
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de carne
Pasos
1Lavar la pierna de cordero y secarla. Restregar la carne con uno de los ajos pelados por todos lados. C
2olocar la pierna en una cazuela de barro, sazonar por todos lados y untarla con una capa uniforme de manteca de cerdo. Espolvorear con el orégano y añadir el caldo a la bandeja.
3Calentar el horno y meter la carne a 200º C durante 40 minutos. Regar con el caldo de vez en cuando y continuar asando, hasta que la carne esté hecha por dentro, unos 20-30 minutos más.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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