RECETA
Espaguetis integrales con calabacín
- 1 Paquete de Espaguetis de Pasta integral ecológica
- 1 Calabacín
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Pizca de Orégano
- 1 Pizca de Pimienta negra molida
- 1 Pizca de Sal
- 1 Chorro de Aceite de oliva
11
En primer lugar, para preparar estos espaguetis con calabacín ponemos a cocer la pasta en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuando estén los espaguetis al dente los escurrimos y pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción. Reservamos.
22
Cortamos el calabacín en trozos no muy grandes. Lo salamos y lo dejamos que "sude" unos minutos. Escurrimos el agua y secamos con un poco de papel de cocina.
33
En una cazuela ponemos a dorar los ajos laminados con un poco de aceite. Así los espaguetis con calabacín tendrán un toque a ajo delicioso.
44
Cuando adquieran algo de color los ajos, añadimos el calabacín y un poco de pimienta al gusto y orégano. Removemos y dejamos hacer un par de minutos.
55
Por último, añadimos los espaguetis y algo más de orégano. Removemos bien. Dejamos un minutos y retiramos del fuego.
66
Servimos inmediatamente. Podemos espolvorear los espaguetis integrales con calabacín con un poco de parmesano rallado por encima o comerlos tal cual. De cualquier modo quedan deliciosos.