Caballa con fideos de tarifa

1Se hace un refrito con la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento.

2Se añade una cucharadita de pimentón y dos vasos de agua y sal, se pone la caballa previamente limpiada y sin la pulla.

3Cuando la caballa está cocida se aparta y se añade los fideos.

4Cuando los fideos estén casi listos se vuelve a poner la caballa ( así se evita que se desmenuce) y se verifica de sal.