Flan de peras con yogures desnatados y limón

1Lo primero que debes hacer es lavar las peras y quitarles el rabo, después trocearlas sin pelarlas y elimina el corazón y las semillas.

2A continuación pela y trocea el limón.

3Bate con la batidora las peras y el limón.

4Añade el edulcorante según tu gusto.

5Disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua caliente.

6Pon en un cazo a fuego lento la mitad de las peras y el limón que ya has batido antes y la gelatina, y remuévelo bien para que quede perfectamente mezclado.

7Una vez que la gelatina se haya disuelto por completo se retira del fuego y lo mezclas con la otra mitad del zumo no habías añadido.

8Cuando la mezcla se empieza a cuajar es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover.

9Echa todo en un molde húmedo y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que se cuaje.